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苏州人未受龙虾门影响吃小龙虾劲头不减

发布时间:2019-09-21 16:03:20 编辑:笔名

  苏州人未受“龙虾门”影响 吃小龙虾劲头不减_水产品专题_产业经济

  最近,南京“洗虾粉”事件闹得沸沸扬扬。虽然,目前洗虾粉是否会溶解肌肉还无定论,但是,这则负面消息会波及苏州餐馆的小龙虾销售吗?昨天,采访时被告知:苏州人吃小龙虾劲头不减,销量如常;只是要求提高了,爱吃个头大的、烹饪细致的精品小龙虾。

  凤凰街上的杨四店,当年以一款“盱眙十三香”做出了小龙虾专业店的名气。昨天,老板告诉,虽然南京闹出了“洗虾粉”事件,但是他们店里均是手工清水洗虾。最近小龙虾每天的销量一直稳定在500多斤,前后不仅没有大起大落现象,而且,盐水虾、椒盐虾等改良产品还很受欢迎呢。

  市民王先生是一位小龙虾爱好者,他对说,苏州人吃小龙虾最疯狂的劲头出现在前几年,那时,常常约上一帮朋友一家一家地吃 “盱眙十三香”。现在,小龙虾成为苏州大小饭店的常规菜,吃小龙虾的风头也慢慢平静下来。但是,要求高起来了,不再光顾小摊小店,喜欢上胥城大厦、东吴饭店等大店,因为比较放心认可他们的品质,这次事件没有影响到他和朋友们,想吃就吃,一切照常。

  据悉,东吴饭店的拿手菜是把盱眙小龙虾创新成“龙虾宴”,而胥城大厦则用苏帮菜的制法赋予小龙虾全新的味道,这些菜式从原料到制作都非常讲究。东吴饭店中餐厅老板说,最近小龙虾每天一直都要卖200多斤,“龙虾宴”的预订情况也无变化。

  还采访了其他一些大中型饭店的小龙虾售卖情况,结果都说 “正常”。“洗虾粉”事件出在南京,而溶解肌肉又无定论,看来,苏州人“笃悠悠”吃小龙虾的心情没受太大影响。

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